SICCO150
SÉCHOIR
- Capacité de chargement : 150kg/cycle
- Surface de chargement : 15,5 mq
- Alimentation : Électrique
Le séchoir à froid professionnel et polyvalent qui permet de sécher ou de déshydrater des matières premières alimentaires avec une grande simplicité. Il fonctionne de manière totalement automatique et permet d’effectuer à la fois des processus statiques et dynamiques avec jusqu’à 12 phases paramétrables. Avec le SICCO150pro, définir et mémoriser vos recettes sera très simple et grâce à la technologie du cycle fermé, il n’y aura jamais de variations dans le processus, tout en maintenant une consommation électrique basse et stable.
Le système de séchage à froid permet ensuite de réaliser un processus « doux » garantissant une meilleure réhydratabilité et la préservation de la plupart des caractéristiques organoleptiques avec des temps de processus réduits.
Que pouvez-vous déshydrater
• Fruits
• Légumes
• Herbes aromatiques et médicinales
• Thés et tisanes
• Fleurs
• Épices
• Graines
• Légumineuses
• Viande
• Poisson
• Pâtes
- Matériau de construction : Acier inoxydable
- Nombre de plateaux : 44pcs
- Dimensions des plateaux : 60*60*3cm
- Surface de chargement : 15,5mq
- Capacité de chargement : Jusqu'à 150kg/cycle
- Température réglable : 48°C
- Système de contrôle : PLC Siemens® avec écran tactile de 7”
- Alimentation : Électrique
- Tension et absorption max : 230V monophasé 50Hz 4,62kW
Systèmes de séchage
Système de séchage Automatique-Dynamique
Ce système permet de définir la température, le pourcentage d’humidité dans la chambre de séchage et le temps de processus sur 24 phases différentes et 3 recettes mémorisables.
Avec ce système, il est possible de définir des recettes précises pour chaque produit, garantissant une parfaite reproductibilité du produit final.
De plus, le processus s’arrêtera automatiquement, ce qui élimine le besoin de surveiller en permanence l’état du séchage. La température est réglable de 20 °C à 80 °C, permettant ainsi d’adapter le processus aux différentes typologies de produits.
Système de séchage Automatique-Statique
Ce système permet de définir la température et le pourcentage d’humidité dans la chambre de séchage à utiliser tout au long du processus.
La température est réglable de 20 °C à 80 °C, permettant ainsi d’adapter le processus aux différentes typologies de produits.
Système de contrôle avec PLC Siemens® et écran tactile graphique résistif couleur de 7” avec logiciel de contrôle FJ4.0
Il permet une gestion des systèmes et des processus très intuitive et permet de visualiser à la fois les données relatives au bon fonctionnement de toutes les composantes de l’installation et un graphique affichant les données relatives aux températures et au pourcentage d’humidité tout au long du processus. Les données relatives aux processus peuvent être téléchargées via une interface USB, et l’installation peut être connectée à Internet pour permettre le contrôle intelligent et l’assistance à distance.
Système de processus à cycle fermé
Pour éviter la pollution de l’air et garantir une parfaite standardisation du produit final.
L’installation fait circuler en permanence la même air pendant le cycle de séchage, en la déshumidifiant constamment. Ainsi, la température et l’humidité de l’air extérieur à l’essoreuse n’influencent pas le processus, garantissant des productions standardisées et reproductibles tout au long de l’année et en tout lieu.
Grâce à ce système, l’air de processus n’est pas pollué, évitant la formation de moisissures sur le produit.
Il est également équipé d’un système de diagnostic interne pour s’assurer que tout fonctionne correctement à tout moment.
