BANCHI MULTIFUNZIONE
Sterilizzatori e Pastorizzatori
Ideali per garantire la sicurezza e la qualità delle conserve.
Autoclaves de stérilisation et pasteurisateurs
Idéaux pour garantir la sécurité et la qualité des conserves alimentaires.
Les pasteurisateurs professionnels et stérilisateurs Frigojollinox garantissent des processus de pasteurisation et de stérilisation précis, uniformes et sûrs. Conçus pour fonctionner également en cuisson sous pression et à la vapeur, ils assurent un contrôle thermique optimal et l’intégrité du produit. Compacts, modulaires et disponibles en différentes capacités, ils offrent polyvalence, efficacité et économies d’énergie pour la production de conserves, sauces, coulis, confitures et plats cuisinés.
- Marmelades et confitures
- Sauces prêtes à l’emploi
- Pâtés et crèmes salées
- Conserves sous huile et sous vinaigre
- Purée de tomates
- Conserves de tomates
- Conserves à la truffe
- Plats cuisinés et soupes
- Aliments pour bébés
- Concentrés
- Fruits au sirop
- Jus de fruits
- Viande ou poisson en bocal
- Conserves alimentaires de tout type
Modèles disponibles
Découvrez nos autoclaves pour conserves et pasteurisateurs de plus près
Découvrez le fonctionnement des Autoclaves de stérilisation alimentaire Frigojollinox : des technologies avancées pour pasteuriser et stériliser avec une qualité et une sécurité maximales.
Pourquoi choisir un pasteurisateur ou un stérilisateur FJ ?
- Compacts et polyvalents, avec des capacités de 70 Litres à 370 Litres, adaptés au traitement thermique de tout type de produit alimentaire
- Certifiés PED, garantissant une sécurité conforme aux normes pour les équipements fonctionnant sous pression comme les autoclaves
- Système de gestion automatique des processus de pasteurisation et de stérilisation avec réglage des algorithmes F0, F100 ou F71
- Possibilité de traiter tout type de contenant résistant aux hautes températures (bocaux en verre, boîtes métalliques, sachets plastiques, barquettes, etc.)
- Contrôle via écran tactile et PLC Siemens® avec système Smart-Control Wi-Fi pour gestion à distance via smartphone, tablette ou PC
- Système automatique de contre-pression pour éviter la casse des contenants
- Système de chauffage intégré avec chaudière pour la production de vapeur saturée
- Refroidissement ultra-rapide grâce à des buses de pulvérisation d’eau froide
- Panier et chariot pour le chargement/déchargement des contenants avec option palan
- Fabriqués conformément aux normes en vigueur pour garantir sécurité, hygiène et fonctionnalité
À qui s’adressent nos solutions ?
- Exploitations agricoles et agritourismes
- Laboratoires de transformation alimentaire
- Écoles de formation et universités
- Coopératives sociales et consortiums
- Restaurants et chefs
- Services de restauration collective
Approuvés par des professionnels chaque jour
Nous accompagnons nos clients dans le développement de recettes et la formation pratique, afin que chaque installation puisse être exploitée à son plein potentiel dès le premier jour.
Frigojollinox srl
Depuis plus de 40 ans, nous concevons et fabriquons des installations agroalimentaires afin de soutenir les petites et moyennes entreprises du secteur en développant des lignes de transformation performantes.
Aujourd’hui, notre catalogue comprend plus de 250 équipements et accessoires, et nous sommes leaders mondiaux dans la catégorie des Cuiseurs industriels multifonctions.
Les installations Frigojollinox ont été choisies par plus de 2 000 laboratoires dans le monde, notamment des instituts hôteliers, des restaurants étoilés Michelin et des universités.
