CASARO CL300

MINI FROMAGERIE MANUELLE

Mini Fromageries

Les minifromageries Casaro sont des équipements pour fromageries à haute efficacité.

Les mini fromageries sont des systèmes extrêmement polyvalents, idéaux pour ceux qui souhaitent transformer le lait en divers produits dérivés. Les technologies utilisées permettent d’effectuer l’ensemble du processus de manière efficace et délicate, préservant ainsi les caractéristiques de la matière première et garantissant un produit final de qualité supérieure.

Nos équipements pour fromageries sont conçus pour la transformation et la production de produits laitiers.

Ce sont des installations tout-en-un permettant d’aménager des fromageries et des laboratoires pour la production de fromages, mozzarella, yaourts et bien plus encore…

CUISSON

Système manuel de cuisson avec température jusqu’à 100 °C, équipé de: chauffage intégré par brûleur à gaz ou résistances électriques; double enveloppe à eau pour une distribution homogène de la chaleur; panneau électromécanique et centrale gaz avec sélecteur marche/arrêt.

REFROIDISSEMENT

Sistema manuale di raffreddamento della vasca con acqua di rete, o con chiller esterno, per raffreddare il latte fino a +5°C.

Ce que vous pouvez faire

• Pasteuriser le lait jusqu’à une température de 100 °C
• Chauffer le lait et autres liquides jusqu’à 100°C
• Refroidir avec de l’eau de réseau ou avec un groupe frigorifique externe (chiller)