SICCO150
ESSICCATORE
- Capacità di carico : 150kg/ciclo
- Superficie di carico : 15,5 mq
- Alimentazione : Elettrica
L’essiccatore a freddo professionale e versatile che permette di essiccare o disidratare materie prime alimentari con estrema semplicità. Funziona in modo totalmente automatico e permette di effettuare sia processi statici che processi dinamici con fino a 12 fasi impostabili. Con SICCO150pro settare e memorizzare le tue ricette sarà semplicissimo e grazie alla tecnologia del ciclo chiuso non avrai mai variazioni sul processo mantenendo i consumi elettrici bassi e stabili.
Il sistema di essiccazione a freddo permette poi di effettuare un processo “delicato” che garantisce una migliore reidratabilità e il mantenimento di gran parte delle caratteristiche organolettiche con tempi di processo ridotti.
Cosa puoi essiccare
• Frutta
• Verdura
• Erbe aromatiche e officinali
• Thè e tisane
• Fiori
• Spezie
• Semi
• Legumi
• Carne
• Pesce
• Pasta
Caratteristiche
- Materiale di costruzione : Acciaio Inox
- Numero ripiani : 44pz
- Dimensione ripiani : 60*60*3cm
- Superficie di carico : 15,5mq
- Capacità di carico : Fino a 150Kg/ciclo
- Temperatura impostabile : 48°C
- Sistema di controllo : PLC siemens® con touchscreen da 7”
- Alimentazione : Elettrica
- Tensione e assorbimento max : 230V monofase 50Hz 4,62kW
Sistemi di essiccazione
Sistema essiccazione Automatico-Dinamico
Questo sistema permette l’impostazione della temperatura, della percentuale di umidità in camera di essiccazione e del tempo di processo su 24 fasi diverse e 3 ricette memorizzabili.
Con questo sistema si possono settare ricette ben precise per i singoli prodotti garantendo una perfetta replicabilità del prodotto finale.
Inoltre il processo si arresterà in automatico e non sarà necessario controllare continuamente a che punto è l’essiccazione. La temperatura è impostabile dai 20°C agli 80°C in modo da poter adattare il processo alle diverse tipologie di prodotto.
Sistema di essiccazione Automatico-Statico
Questo sistema permette l’impostazione della temperatura e della percentuale di umidità in camera di essiccazione che si intende utilizzare per tutto il processo.
La temperatura è impostabile dai 20°C agli 80°C in modo da poter adattare il processo alle diverse tipologie di prodotto.
Sistema di controllo con PLC Siemens® e display grafico touchscreen resistivo a colori da 7” con software di controllo FJ4.0
Consente una gestione dei sistemi e dei processi molto intuitiva e permette di visualizzare sia i dati relativi al corretto funzionamento di tutte le componenti dell’impianto che un grafico nel quale vengono riportati i dati relativi alle temperature e alla percentuale di umidità durante tutto il processo. I dati relativi ai processi sono scaricabili tramite un interfaccia USB e l’impianto è collegabile alla rete internet per consentire lo Smart control e l’assistenza da remoto.
Sistema di processo a ciclo chiuso
Per evitare l’inquinamento dell’aria e consentire una perfetta standardizzazione del prodotto finale.
L’impianto fa ricircolare sempre la stessa aria durante il ciclo di essiccazione deumidificandola costantemente, quindi la temperatura e l’umidità dell’aria esterna all’essiccatore non influisce sul processo garantendo produzioni standardizzate e replicabili durante tutto l’anno e in qualunque luogo.
Grazie a questo sistema poi l’aria di processo non viene inquinata evitando la formazione di muffe sul prodotto.
È dotato poi di un sistema interno di diagnostica per controllare che tutto stia sempre funzionando nel modo corretto.
