minicaseificio e accessori

CASARO EASY200

MINICASEIFICIO SEMI-AUTOMATICO

Minicaseifici

CASAROEASY200 è uno dei nostri migliori attrezzi caseari.

I Minicaseifici sono impianti estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare il latte in derivati di diverso tipo.
Le tecnologie utilizzate consentono di effettuare tutto il processo produttivo in modo efficiente e allo stesso tempo delicato per non rovinare le caratteristiche della materia prima e ottenere un prodotto finale di qualità superiore.

I nostri attrezzi caseari sono studiati per la lavorazione e produzione di mozzarelle, ricotte, caciocavallo e molti altri prodotti latto-caseari.

Sono impianti all in one con cui è possibile allestire caseifici e laboratori per la produzione di formaggi, mozzarella, yogurt e tanto altro…

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COTTURA

Sistema semi-automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 100°C dotato di: riscaldamento integrato tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con acqua per una perfetta distribuzione del calore; sistema automatico di miscelazione.

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RAFFREDDAMENTO E MANTENIMENTO

Sistema semi-automatico di raffreddamento della vasca con acqua di rete, o con chiller esterno, per raffreddare il latte fino a +5°C. Permette di mantenere il prodotto a una temperatura specifica impostata tramite il termostato digitale.

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CONTROLLO

Sistema di controllo e automazione con quadro elettromeccanico dotato di termostati digitali e pulsantiera retroilluminata a led con comandi a bassa tensione per il controllo delle lavorazioni.

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PASTORIZZAZIONE

Sistema semi-automatico di pastorizzazione del latte per la produzione di derivati con impostazione dei parametri di tempo e temperatura fino a 100°C. Dotato di sistema di riscaldamento integrato ad alte prestazioni e sistema di raffreddamento, sonda al cuore del prodotto e sistema automatico di miscelazione.

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• Pastorizzare latte con temperatura fino a 100°C
• Riscaldare latte e altri liquidi con temperatura fino a 100°C
• Raffreddare con acqua di rete o con chiller esterno
• Mescolare

• Mantenere il prodotto a temperatura

macchine per la produzione di marmellate
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Cosa puoi produrre

• Latte pastorizzato
• Mozzarelle
• Formaggi freschi
• Caciotta
• Pecorino
• Primo sale
• Fior di latte
• Caciocavallo
• Yogurt cremoso
• Yogurt drink

• Ricotta
• Stracchino
• Robiola
• Burrata
• Mascarpone
• Fontina
• Basi Gelato
• Budino

• Panna cotta

Impianti Agroalimentari Caseario Latticini

Caratteristiche

minicaseificio e accessori

Vantaggi

Intercapedine su fondo
Intercapedine su fondo e pareti della vasca​
Valvole automatiche

Sonda di temperatura al cuore

Pedana antiscivolo rialzata

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Sistema di riscaldamento e raffreddamento integrato

Optional disponibili

Sistema di raffreddamento con chiller