minicaseificio e accessori

CASARO EASY300

MINICASEIFICIO SEMI-AUTOMATICO

Minicaseifici

I minicaseifici sono attrezzature lattiero casearie.

Tutte le attrezzature lattiero casearie sono impianti estremamente versatili, ideali per chi vuole trasformare il latte in derivati di diverso tipo.
Le tecnologie utilizzate consentono di effettuare tutto il processo produttivo in modo efficiente e allo stesso tempo delicato per non rovinare le caratteristiche della materia prima e ottenere un prodotto finale di qualità superiore.

Sono impianti all in one con cui è possibile allestire caseifici e laboratori per la produzione di formaggi, mozzarella, yogurt e tanto altro…

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COTTURA

Sistema semi-automatico di cottura ad alte prestazioni con temperatura impostabile fino a 100°C dotato di: riscaldamento integrato tramite bruciatore gas o resistenze elettriche; intercapedine con acqua per una perfetta distribuzione del calore; sistema automatico di miscelazione.

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RAFFREDDAMENTO E MANTENIMENTO

Sistema semi-automatico di raffreddamento della vasca con acqua di rete, o con chiller esterno, per raffreddare il latte fino a +5°C. Permette di mantenere il prodotto a una temperatura specifica impostata tramite il termostato digitale.

smart control system
CONTROLLO

Sistema di controllo e automazione con quadro elettromeccanico dotato di termostati digitali e pulsantiera retroilluminata a led con comandi a bassa tensione per il controllo delle lavorazioni.

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PASTORIZZAZIONE

Sistema semi-automatico di pastorizzazione del latte per la produzione di derivati con impostazione dei parametri di tempo e temperatura fino a 100°C. Dotato di sistema di riscaldamento integrato ad alte prestazioni e sistema di raffreddamento, sonda al cuore del prodotto e sistema automatico di miscelazione.

Cosa puoi fare

• Pastorizzare latte con temperatura fino a 100°C
• Riscaldare latte e altri liquidi con temperatura fino a 100°C
• Mantenere il prodotto a temperatura
• Mescolare

• Raffreddare con acqua di rete o con chiller esterno

macchine per la produzione di marmellate

Cosa puoi produrre

• Latte pastorizzato
• Mozzarelle
• Formaggi freschi
• Caciotta
• Pecorino
• Primo sale
• Caciocavallo
• Yogurt cremoso
• Yogurt drink

• Ricotta
• Stracchino
• Robiola
• Burrata
• Mascarpone
• Fontina
• Basi Gelato
• Budino
• Panna cotta

• Fior di latte

Impianti Agroalimentari Caseario Latticini

Caratteristiche

minicaseificio e accessori

Vantaggi

Intercapedine su fondo
Intercapedine su fondo e pareti della vasca​
Valvole automatiche
Sonda di temperatura al cuore

Pedana antiscivolo rialzata

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Sistema di riscaldamento e raffreddamento integrato

Optional disponibili

Sistema di raffreddamento con chiller